NEOEARLY* by 라디오키즈

아이스크림 하면 떠오르는 나라는 젤라토의 이탈리아인데요. 다른 한편으로 아이스크림 트럭이 특유의 멜로디를 거리에 흘리며 아이들을 홀리는 미국 역시 떠오르더라고요. 우리나라 사람들도 자신 만의 추억의 아이스크림 한 두 가지는 있을 정도로 아이스크림은 많은 이들이 즐기는 간식이자 후식인데요. 아이스크림의 역사부터 인기있는 나라, 특색있는 아이스크림까지... 달콤한 이야기들... ICECREAM.com이 정리한 이 인포그래픽은 어떤 유래로 유럽으로 아이스크림이 전파됐는지 그리고 그 아이스크림이 어떻게 미국에 전해지고 성장했는지를 다루고 있는데 내용을 떠나 스쿱에 담긴 아이스크림부터 비주얼 만으로도 흐뭇하네요. ...아이스크림 먹고 싶다~ㅎ [관련 링크: icecream.com]

건강을 위해 다이어트에 돌입하셨다면 아마 음식 섭취에도 관심을 가지실 것 같은데요. 골라 먹는 정도가 아니라 직접 만들어 먹고 싶다면~ 요 인포그래픽을 참고해 보세요. 빵덕에게는 쉽지 않을 다이어트에 작으나마 도움이 될지도 모르니까요. 참고로 Greatist.com이 정리한 이 인포그래픽은 조금이라도 건강에 도움이 될만한 방식으로 베이킹할 수 있는 요령이 담겨 있습니다.ㅎ 건강한 다이어트를 위해 직접 빵을 구워 먹고 싶은 이를 위한 레시피... [관련 링크: greatist.com]

혹시 라테아트 좋아하시나요? 전 아메리카노 못잖게 라테를 즐기는 편이지만, 라테아트 메뉴를 따로 즐겨본 적이 거의 없었던 것 같습니다. 그냥 그날그날 바리스타의 마음에 따라 평범한 라테 위에 하트가 얹힌 걸 받는다 정도... 하지만 라테아트의 세계는 꽤 다채롭죠. 하트도 평범하지 않은 녀석들이 많고 둥둥 커피 위에 떠 있는 3D 라테아드까지 변화무쌍한데요. 예쁘고 사랑스럽고 보기 좋은 떡이 먹기도 좋은 법~ 바리스타의 라테아트 가이드... express vending이 정리한 인포그래픽을 보니 비교적 최근에 관심을 받았던 것 같은 라테아트가 무려 1996년에 소개될 정도로 나름 역사도 깊더라고요. 스타벅스 때문에 커피의 도시 같은 이미지를 갖게 된 시애틀 출신의 바리스타 데이비드 쇼머가 에스프레소 커피(..

미엘 드 세화(Miel de Sehwa). 무슨 뜻인지 찾아보니 프랑스어로 미엘이 꿀이더라고요. 그러니 이 카페의 이름은 세화의 꿀 정도 이려나요? 차로 이 곳을 찾는 분들도 많겠지만, 사실 이런 해변 카페의 매력은 뚜벅이 여행 도중 잠시 쉬고 싶을 때 여유롭게 쉴 수 있다는 거죠.@_@ 당근 케이크를 맛보러 찾아간 그곳, 세화 해변 앞에서 맛보는 쉼을 위한 카페... 미엘 드 세화... 저 또한 그렇게 미엘 드 세화에서 살짝 쉼을 가졌는데요. 주문 후 진동벨을 갖고 자리에서 대기해야 하는 보통의 카페와 달리 주문한 걸 자리까지 가져다주고 손님이 떠나면 알아서 치워주는 카페더라고요. 셀프에 익숙한 제겐 그래서 더 낯설지만, 그만큼 더 편안했던... 세화 해변이 포함된 구좌는 제주는 물론 우리나라 전체에서..

연말이나 연초, 아니 기분 좋은 일이 있거나 즐거움을 함께 나누는 자리에서 흔히 팡하고 터트리는 샴페인. 프랑스의 상파뉴(Champagne) 지방에서 만든 거품이 있는 와인을 말하는 샴페인은 지리적 표시제의 대상이라서 이젠 탄산을 머금은 와인에 막 샴페인이라는 상표를 붙일 수는 없게 됐고 이제는 스파클링 와인(Sparkling Wine)이라는 명칭으로 더 많이 부르고 있는데요. 방울방울 올라오는 탄산의 매력, 스파클링 와인에 대한 몇 가지 이야기... BANK of the WEST가 정리한 이 인포그래픽은 그런 스파클링 와인에 대한 여러 정보를 담고 있습니다. 샴페인으로 시작된 스파클링 와인의 역사와 어떤 온도가 최적화된 건지, 어떻게 즐기면 될지, 어떤 음식과 어울리는지 등을 담고 있는데요. 모쪼록 2..

피자 한 판에 몇 만 원이나 하는 우리나라는 피자를 먹더라도 풍성한 토핑이 얹힌 걸 주로 먹어왔죠. 요즘엔 좀 더 가볍고 전통적인 스타일의 심플한 피자를 즐기는 분들이 부쩍 늘긴 했지만, 배달되는 피자는 여전히 온갖 토핑으로 풍성함을 뽐내고 있는데요. 온갖 걸 피자 위에 올리는 우리나라와 닮은 듯 다른 세계 각국의 피자 스타일... 외국은 어떻게 즐기고 있는지 한 번 볼까요? 영국의 MyOffers.co.uk가 정리한 이 인포그래픽을 보시면 파인애플이 들어 있어 극명하게 호불호가 갈린다는 하와이안 피자를 비롯해 영국에서 사랑받고 있는 9가지 피자는 물론 러시아, 코스타리카, 브라질 등 낯설게 느껴지는 여러 나라에서 인기 있는 피자의 스타일 등을 확인할 수 있습니다. =_=^ 세계에서 가장 비싼 피자나 독..

감각적인 페이스트리(Pastry)를 다루고 있기 때문일까요? 라스베이거스 아리아 호텔의 장 필립 파티세리(Jean Philippe Patisserie)가 선보인 이 인포그래픽은 참 예쁘네요. 결과적으로 군침 흐르는 라즈베리 타르트를 만드는 방법을 소개하고 있으니 호텔에서 일하는 파티셰보다는 못하겠지만, 맛있는 걸 만들어 보세요. 자세한 재료와 과정을 소개한 만들기 방법은 요 링크를 참고하시면 된다지만... 과연 이렇게 만들 수 있을까요?ㅎ 한번 직접 만들어 보실래요? 아리아 호텔 장 필립 파티세리의 라즈베리 타르트... [관련 링크: aria.com]

관광지에 왔다가 과음을 하는 사람이 많아서 일까요? 은근히 제주도에 유명한 해장국집이 많은데요. 제가 묵었던 호텔 근처이자 제주시청 근처에도 백성원해장국이라는 제법 유명한 해장국집이 있더군요. 제주도 여행의 마지막 날 전날 과음은 커녕 술 한잔 하지 않은 아침 그곳을 찾았습니다. 제주를 찾는 이들을 유혹하는 제주시청 근처의 맛있는 해장국집, 백성원해장국... 엄밀히는 아침 시간이 지난 브런치 타임(?). 손님은 많지 않았지만, 식당 내 여기저기 붙어 있는 하트 쪽지들이 이 곳이 꽤 많은 이들, 그것도 젊은 청춘들의 지지를 받는 곳이라는 걸 알 수 있었는데요. 백성원해장국은 전문점다운 포스를 뿜뿜하며 메뉴는 딱 해장국(8,000원), 내장탕(9,000원), 곰탕(10,000원) 세 가지만 준비하고 있더라고..

제주에 가면 보통 어떤 음식을 드시나요? 갈치조림이나 고등어조림, 아니면 옥돔 구이나 값비싼 회, 흑돼지 같은 걸 즐겨 드시나요? 아마 그런 편이라면 늘 제주 음식은 비싸다고 생각을 갖고 계셨을 겁니다. 저도 그런 생각을 했었는데... 꼭 관광객에게 비싼 게 아니라 그건 현지인에게도 비싼 것들이란 설명을 듣고 좀 더 현지인이 먹는 걸 먹어보기로 했습니다. 제주 향토 음식을 먹어보자 걸었던 긴 발걸음, 그 끝에서 만난 갯것이 식당... 모자반을 넣어 만든 몸국 같은 것 말이죠. 혹시 제주의 결혼 풍습에 대해 들어보셨는지 모르겠는데, 제주는 과거에는 결혼이 있으면 5일 정도 길게 이어졌다고 하더라고요. 결혼식 자체는 맨 마지막 날 하루지만, 그전에 미리 돼지를 잡아 마을 사람들을 대접하는 전통이 있었기 때문..

셰프들의 쿡방 이후부터일까요? 스테이크에 직접 도전하는 분들이 많아진 것 같습니다. 조금은 전문적인 그래서 비싼 레스토랑에서나 즐기는 요리라는 인상이 있었던 요리가 파스타처럼 자기 입맛대로 직접 만들어 먹는 요리로 대중화되기 시작한 건데요. 그럼에도 이 낯선 요리를 맛있게 만들어 먹기 위해선 여러 팁이 있겠죠. 어떤 부위의 고기를 선택하면 좋을까부터 스테이크 요리를 할 때는 어떻게 하면 좋은지까지... 완벽에 가까운 스테이크를 구워먹을 수 있는 요리 방법... 참고해서 요리해 보세요... 우리보다 훨씬 스테이크 요리에 능할 그릴 전문 블로그 Grilling24x7.com의 운영자 존 토마스(John Thomas)가 정리한 요 내용들을 참고해 보세요. 박사 학위까지 따가면서 그릴링을 파헤치는 그가 제안한 ..