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[미국 여행기] 오직 5개 주에서만 맛볼 수 있는 햄버거... 인앤아웃버거 시식기... 본문

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[미국 여행기] 오직 5개 주에서만 맛볼 수 있는 햄버거... 인앤아웃버거 시식기...

라디오키즈 2011.05.27 14:00

이번 샌프란시스코 여행에서 거의 유일하게 소개하는 음식 이야기입니다.
구글 캠퍼스 방문이나 차이나타운 방문때 잠깐 음식 사진이 나오긴 했지만 본격 음식 리뷰(?)는 이번이 유일하다는 얘기죠.

최초의 음식 리뷰...




그렇게 유니크한 음식 리뷰의 주인공이 누구냐고요?
바로 인-앤-아웃버거(IN-N-OUT)입니다. 미국에서 햄버거 먹은게 뭐가 대수냐고요. 뭐 사실 그렇죠.
우리나라랑 푸렌치 프라이 맛이 다르고 햄버거 크기도 다르긴하지만 이쪽이나 그쪽이나 크게 다르지 않다가 중론이고 저도 동의하는데요.


인-앤-아웃버거는 좀 다릅니다.
뭐가 다르냐고요? 1948년 시작된 제법 오랜 전통을 자랑하는 체인임에도 불구하고 미국 내에서도 캘리포니아와 네바다 등을 포함한 5개3개(캘리포니아, 네바다, 아리조나, 유타, 텍사스)에서만 만날 수 있거든요. 정확히 매장수는 모르겠지만 혈연으로만 매장을 열다보니 미국 내에서도 이렇게 제한적으로만 영업을 하고 있다네요.

소품종 판매의 대가...



또 소문난 맛집일수록 한두가지 메뉴에 집중하는 우리나라 맛집들처럼 인-앤-아웃버거도 더블-더블 버거와 치즈 버거, 햄버거 등 적은 메뉴 만으로 승부하더라고요. 저희가 간곳이 좀 외진 매장이었음에도 장사가 잘되는 걸 보면 줄을 서서 사먹는다는 소문도 사실인거 같고요.




저희는 더블-더블 버거와 프렌치프라이를 먹었는대요.
의외로 담백한 맛이 인상적이었습니다. 담박에 입맛을 사로잡을만큼 강렬한 맛은 아니지만 지나친 소스맛과 기름맛에 물든 경쟁 브랜드와 차별화된 부분이었죠.




감자튀김 역시 소금간을 최소화하고 필요하면 별도로 소금과 후추를 쳐먹을수 있도록하던데 캐첩 외에는 선택할 수 있는 옵션이 없는 우리나라와는 확실히 다르죠. 또 할리피뇨 고추를 별도로 포장해서 제공하던데 아마도 캘리포니아의 특징을 반영해 멕시칸들의 입맛을 사로잡기 위한 스페셜 아이템이 아닌가 싶습니다.

제 점수는요...



이런저런 기대감을 안고 일단 막 먹어댔는데요.-_-;;
제가 인-앤-아웃버거에 내리는 평가는 담백함으로 무장한 덕분에 패스트푸드를 먹으면서도 조금은 덜 몸에 나쁠거라는 느낌을 주고 있다는 거였습니다. 건강을 위한 라면이라는 논리를 펴는 어떤 라면회사의 광고보다 훨씬 피부로 와닿을 정도로요.


담백한 맛도 그렇지만 주문이 들어오면 바로 조리를 한다는 점도 그런 긍정적인 평가의 이유가 될거 같은데요.
그래서인지 포장지도 손으로 잡을 수 있게 절반만 싸고 있습니다. 미리 몽땅 만드는 우리나라는 전체를 감싸죠.


칼로리 자체는 낮지 않았지만 담백한 맛 덕분에 여타의 패스트푸드와는 또 다른 느낌으로 다가왔던 인-앤-아웃.
과연 언제쯤 다시 먹어볼 수 있을런지 모르겠다는 생각을 하니 또 먹고 싶군요.-_-;; 혹 이런 인-앤-아웃버거 체인점을 내고 싶으시다면 뭐 그 집 사위나 며느리가 되는걸 심각하게 고민해 보세요.ㅎㅎ

PS. 댓글을 통해 남겨주신 정보를 바탕으로 본문을 수정했습니다. 고맙습니다.^^



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19 Comments
  • 프로필사진 인앤아웃 2011.05.27 16:28 죄송하지만, 틀렸습니다. 인앤아웃은 다섯개의 주에 있습니다.
    California, Nevada, Arizona, Utah, and Texas. 그리고 전체 개수는 250개 정도 됩니다.
  • 프로필사진 라디오키즈 2011.05.27 17:19 신고 감사합니다.^^ 주워들은 걸 기준으로 썼던 내용인데 바로 잡아주셔서 수정했어요~~
  • 프로필사진 아핫 2011.05.27 23:14 다음 메인에 있는 제목만 보고도 인앤아웃일 거라 예상했어요.ㅋㅋ
    치즈랑 더블앤더블이었나?두 가지를 미국있을 동안 먹어봤는데 맛있더군요.ㅋㅋ
  • 프로필사진 라디오키즈 2011.05.30 18:02 신고 전 그 담백함이 좋더라고요.^^;; 탑에 걸리면서 많이들 보러 오셨네요.
  • 프로필사진 2011.05.28 00:08 비밀댓글입니다
  • 프로필사진 라디오키즈 2011.05.30 18:04 신고 그렇군요. 로컬 푸드 개념으로 접근했군요.
    우리나라는 이제서야 로컬 푸드에 관심을 갖고 있는데 꽤 빨랐네요~~ 그리고 맛은 맥에 비해 훨씬 담백하지 않으셨나요? 전 그 담백함이 좋던데... 아무래도 그곳에 계시니 자세한 정보를 제공해 주시는군요. 고맙습니다.^^
  • 프로필사진 어하둥둥 2011.05.28 01:42 이햄버거 체인을 얻을려는 사람이 엄청난데 문제는 창업자가 죽으면서 유언이
    절대로 체인은 주지말고 직영으로 하라고 햇답니다 .그래서 다 직영이고...
    종업원들 대우가 엄청좋습니다.좋은만큼 빡세기도 하지만요 . 전문대학 과정까지 자체운영하고 무료수업. (각점포 운영에 관한 모든실무 및행정)
    평생직업으로 선택하는사람도 마니잇슴다 .밑바닥 부터 올라갑니다.10년 이상 근무하면 직급에 따른 보수도 대기업 어지간한 월급쟁이 보다 좋답니다. 고기냉동안스고 감자도 생감자.. 미국학교에서는 가능하면 햄버거를 먹지말라고 하지만 인엔아웃만큼은
    예외로 학교 행사가 있을시는 커다란 이동식 햄버거 버스가 학교에 직접와서 팔기도 합니다 . 물론 그수익은 학교를 위한 재원으로 도네이션되기도 하고요 ,

    나중에 다시 가시게되면 프렌치 프라이..애니멀 스타일로 달라고 해서 드셔 보시고요
    매장에 붙어 있는 메뉴 말고도 실제는 꽤 많은메뉴가 준비되 잇슴다 .
    빵 대신 상추로 싸주는 프로틴 스타일도 여자분들에게는 인기좋고요 .
  • 프로필사진 라디오키즈 2011.05.30 18:15 신고 호~~ 좋은 정보 감사합니다만...
    -_- 언제 또 미국에 갈런지 기약이 없네요. 쿨럭~~
  • 프로필사진 sungminie 2011.05.28 07:36 인앤아웃 메뉴가 간단하긴 하지만 숨겨진 메뉴가 많답니다. 예를들어 프로틴 스타일로 달라고하면 빵대신 양배추에 싸서주고 애니멀 스타일로 달라하면 볶은 양파에 소스가 뿌려진 감자튀김이 나옵니다. 그리고 인앤아웃이 맛있는 이유중 하나가 얼어있는 재료를 안쓴다는것에서 맛이 더 나온답니다.
  • 프로필사진 라디오키즈 2011.05.30 18:16 신고 ~_~ 좋은 정보 고맙습니다.
    좀 많이 먹어두고 올걸 그랬나봐요.
  • 프로필사진 인앤아웃버거 메뉴.. 2011.09.15 13:22 인앤아웃버거 메뉴판에는 몇가지만 써있고..사실 숨겨진 메뉴가 훨~씬 더 많습니다. 메뉴가 word of mouth로 전해지게끔 해 놓았다고 하네요..^^ 프로틴스타일, 에니멀스타일, 4x4(고기 네장 들어있어요) 등등...^^
  • 프로필사진 Zefyr 2011.05.29 03:21 인앤아웃 메뉴엔 없지만 메뉴 고른 후 애니멀 스타일로 해달라고 해서 먹으면 대박 맛있답니다. : ) 아직 가실 기회가 되시면 꼭 그렇게 해서 드셔보세요. 보통 해달라고 하면, 버거만 해주는데, 감자도 꼭 해달라고 하세요.
  • 프로필사진 라디오키즈 2011.05.30 18:20 신고 이런 뼈가되고 살이될 정보는 미리 살펴보고 갈 걸 그랬네요.
    좋은 정보 감사하지만 언제나 인앤아웃 매장에 다시 가볼런지 모르겠네요~~^^;;
  • 프로필사진 maka 2011.05.29 19:32 인앤아웃 미친듯이 좋아합니다..
    제가 달라스에 살다가 ca놀러가서는 뻑갔죠... 처음에 맛에가고 두번째 신선함에 가고 세번째는 메뉴에없는 숨겨진 주문에 재미까징...
    지금은 제가살던 달라스에도 여러게 생겼더군요...
  • 프로필사진 라디오키즈 2011.05.30 18:21 신고 ㅎㅎ 종종 챙겨드시겠군요~~^^
  • 프로필사진 장실장 2011.07.04 12:03 매장 갯수는 약 250여개 로 알고있습니다

    꼭 먹어보고싶어요ㅜㅜ
  • 프로필사진 라디오키즈 2011.07.08 15:37 신고 미국 가시면 꼭 드시고 오세요~ 저도 또 먹고 싶네요. 힝~
  • 프로필사진 alphonse 2011.07.15 17:32 제가2008년도에 갔었던 매장갔은데 맞는지모르겠네요^^

    맛있게 먹었던기억이 납니다.

    근데 전 찰스주니어 6달러버거가 더커서그런지 좋더라구요 ㅎㅎㅎ;
  • 프로필사진 라디오키즈 2011.07.29 15:25 신고 찰스 주니어는 훗날을 도모해야죠.^^;;
    =_= 언제 미국 갈지 미지수지만요.
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